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我国将制定强化面粉标准 助国民抗“隐性饥饿”
针对中国居民微量营养素普通缺乏的现状,国家粮食局副局长曾丽瑛近日“面粉强化国际高层论坛”上透露,目前,中国强化面粉的相关标准和治理办法正在调研制定中。业内专家认为,此举对中国居民克服微量营养素缺乏所致的“隐性饥饿”将起来积极作用。

不久前公布的亚行报告显示,相较排除“显性饥饿”而言,中国在排除矿物质元素及维生素不足的“隐性饥饿”上所取得的进步要小得多。在中国的城市和农村,各年龄段均会发生大量矿物质和维生素不足现象。

而国家发改委公众营养与发展中心最新提供的数据亦显示,严复缺铁性贫血每年已夺去中国近千名年轻怀孕和分娩妇女的生命,导致十万儿童在出生前后死亡。中国仅因铁、碘缺乏所造成的成年人生产力降低,进而带来的缺失即占来gdp的百分之零点七,未来十年这项缺失将升至gdp的百分之三点八。

曾丽瑛表示,中国通过试点证明,营养强化面粉对改善人体微量营养素缺乏状况具明显效果,目前,中国强化面粉的相关标准和治理办法正在调研制定中。

据悉,现时全球已有五十个国家实行了国家强制性面粉强化,来二00八年,面粉强化比例有望由现在的百分之二十提高至百分之七十。


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